PEZZATURE: G.100-G.580

Ingredienti: Coscia di coniglio (69%), olio evo italiano (30%), carota, cipolla, SEDANO, chiodi di garofano, alloro, prezzemolo, basilico, coriandolo, salvia, aglio, pepe in grani, sale.

 

Questo prodotto è la rivisitazione di un classico della cucina piemontese che da buon toscani abbiamo cucinato con le nostre erbe usuali.  Un piatto della tradizione contadina che risale a tempi antichi in cui, in mancanza di frigoriferi, toccava ingegnarsi per conservare la carne e farla durare. Ottimo servito freddo così com’è ed accompagnato da fresche insalatine.

 

Ingredientsrabbit leg (69%), Italian extra virgin olive oil (30%), carrot, onion, celery, cloves, bay leaves, parsley, basil, coriander, sage, garlic, pepper, salt.

This product is the retelling of a classic Piemontese cuisine that good Tuscan we cooked with our usual herbs. A dish of country tradition that goes back to ancient times when, in the absence of refrigerators, touched strive to preserve meat and make it last. Excellent it served cold as it is and accompanied by fresh salads.

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